Прочие ингредиенты
Желатин пищевой П-11, Могилевский ЖЗ
Страна происхождения
Белоруссия
Форма обработки
Текст
Виды промышленной упаковки
Текст
Стандарты комплаенса
Текст
Желатин — белковый продукт, представляющий смесь линейных полипептидов с различной молекулярной массой. Желатин хорошо растворяется в горячей воде, при охлаждении водные растворы образуют студни.
Желатин получают из продуктов, содержащих коллаген — костей, сухожилий, хрящей в процессе длительного кипячения с водой. Для выработки желатина используют кость крупного рогатого скота. Сам по себе желатин не имеет ни вкуса, ни запаха.
Желатин применяется в фотографии, кулинарном деле, виноделии, в бактериологии для культур микробов, медицине и пр.
Желатин применяется в пищевой промышленности. В частности, для производства мармелада, желе, других кондитерских изделий.
Изменения успешно сохранены
Вернуться в корзину
Форма обратной связи
Рассчитаем индивидуальные условия поставок для вашего производства
Укажите ваш отдел
Укажите детали заявки